Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Карантинный быт

Кажется, все, засевшие дома на карантине, первым делом начинают что-нибудь печь или готовить. У меня все социальные сети забиты картинками свежеиспеченного хлеба, пирогов, запеканок, противней с булочками и налепленных пельменей. Леша в воскресенье вдруг захотел творожного печенья, в понедельник купил творога, нашел рецепт и напек аж два противня. У меня же, напротив, никакого желания готовить и, тем более, печь нет. С одной стороны мне, наверное, не по себе от расходования запасов (а вдруг что), с другой - боюсь, что мы начнем толстеть без адекватной физической нагрузки, да еще и на пирогах впридачу. Но печенье было очень вкусное, что правда, то правда! Леша вообще очень вкусно готовит.

Collapse )

И еще про отпуск неотпускного

Как же много мы теперь жрем!!!!!!! И спускаем на еду! Особенно заметно, конечно, в отпуске, когда минимум раз в день где-то на улице перекусываем. Да даже не перекусываем - два глювайна и два горячих шоколада - уже 25 франков.А если Максим хочет пиццу, а Миша колбаску с луковым соусом и жареной картошкой, то платить по счету спокойнее зажмурившись. Пять голодных ртов - это не шутки!

Да даже если не ходить в рестораны, а питаться исключительно дома и брать с собой бутерброды, все равно кошмар. В Коопе с первого марта можно собирать наклейки: каждые 10 франков - одна наклейка. За 40 наклеек можно взять горшки для цветов, рассаду или плюшевую пчелу. В первый же день на отпуске (в субботу) Нина ухватила в Коопе эту пчелу, мы еле-еле уговорили на место положить, практически из рук вырвали. В следующую пятницу мы уже набрали марок на пчелу, и на следующий день счастливая Нина уехала в Базель, прижимая ее к сердцу. То есть 400 франков ушло на еду на неделю. Ок, мы покупали вино и сыр для фондю и раклетта, но вообще мы ничего особо дорогого не покупали, и про запас тоже ничего не осталось - все съели и выпили.

***
Кстати, вот вопрос у меня - мы с мужем не можем прийти к согласию. Когда вы въезжаете в какой-нибудь airbnb или апартаменты, и там в холодильнике обнаруживаются открытые упаковки с едой, вы будете эту еду есть, или побрезгуете? Ну, скажем, бутылка кетчупа или мороженое. Мы каждый раз с мужем препираемся - я за то, чтобы оставить в холодильнике, вдруг следующим жильцам пригодится, он считает, что никто ни за что не будет есть чужое вскрытое вдруг мы туда в банку плюнули  и надо выбросить. Понятно, что к соли-маслу-макаронам подход другой (хотя что нам мешает плюнуть в макароны?). 

И про семейные ужины

Мне нужно примерно трижды в неделю приготовить такой ужин, который можно быстро собрать, поставить готовиться на час, или два, уйти, а потом прийти и съесть. И желательно, чтобы все это стали есть, а не делали несчастные лица за ужином. То есть минус баклажаны и капуста.

Примерный список того, что у меня есть в такой ротации:
Лазанья
Запеченные ньокки с томатным соусом, беконом и сыром
Куриные бедра, тушеные с рисом (обжарить быстро курицу, добавить морковь и лук, немного потушить до мягкости лука, засыпать сверху промытым рисом, налить воды так, чтобы на палец покрывало, поставить на плиту/в духовку на час)
Курица по Джейми Оливеру, на гарнир полента (можно с куриными бедрами делать)
Пастуший пирог
Запеченная паста болоньезе
Курица с шалотом и помидорами-черри из NYT на гарнир кускус или что-то подобное
Ежики из фарша с рисом
чорисо с фасолью в томатном соусе (Максим не любит из-за фасоли, но остальные все едят нормально)
Meatloaf на гарнир салат
Фаршированные перцы (только в сезон)
Голубцы
Пирог со шпинатом и турецким соленым творогом (но это дети не едят)
Чили кон карне (Максим выковыривает фасоль, но в основном ест)
АПД картошка с ветчиной в пиве от Йохена (см комментарии)

Что еще такого придумать?

Про предприимчивость и не очень

Муж заказал на Амазоне кроссовки. Приехала посылка - в оригинальной коробке лежит пара чьих-то старых ношеных ботинок, совсем не той марки, что он заказал. То ли предыдущий покупатель этой пары придумал как удобно избавиться от старой обуви, то ли ушлый работник амазона удачно переобулся, когда отправлял посылку. Лихо?

***
В очередной раз громко матерясь сняла с диванных подушек запачканные шоколадом и фломастерами чехлы (у нас такой диван, с каждой подушки чехол снимается отдельно), чтобы их постирать. И решила прикрыть "голые" подушки пледом, пока чехлы сохнут, чтобы перья и пух из них не летели во все стороны.
Муж вернулся домой и похвалил, что я - умница, наконец-то придумала лайфхак для сокращения стирки - накрывать диван пледом. Плед-то постирать гораздо проще, чем чехлы. Ну и что мне мешало сказать, что я действительно догадалась пользоваться пледом, как покрывалом, а не стыдливо голые подушки пледом прикрыла? Теперь оказалось, что это муж про плед придумал, а не я. А чехлы все равно еще сушить и гладить надо.

Тяжела жизнь бебичек

Господи, как же тяжело, когда у тебя кризис двух лет! Мироздание - большое и жестокое, вечно подсовывает тебе какие-то гадости, мелкие и крупные подставы (например мамину руку, поддержавшую тебя на лестнице, когда ты не планировал, чтобы тебя поддерживали, ну или планировал, но НЕ ТАК), не дает тебе удовлетворять свои базовые потребности вроде пить из стакана, лежа на полу, и непременно молоко, и обязательно чтобы не проливалось мимо рта.

И вовсе проблема не в том, что на все надо отвечать "неть" - "неть" значит, как минимум, что ты знаешь, чего не хочешь. Но ты же почти никогда не знаешь, чего ты не хочешь!!! Как и чего хочешь - этого ты тем более не знаешь! Это ужасно трудно.

***
Сегодня Нина попросила кусок сыра. Сначала я не так отрезала. Потом не так дала. Потом не туда положила. Потом она села на пол и стала требовать, чтобы сыр положили на пол. Потом сидела рядом с куском сыра, лежащим на полу, и рыдала горючими слезами. Потому что все не так!!!!!!

Вчера Нина была голодна и просила есть. Всю еду, которую мы ей давали, она отталкивала и бросала. И снова плакала и требовала сквозь всхлипы "дай ам-ам! дай! дааааай!" Леша поднес ее к холодильнику, чтобы она сама взяла, что хочет. Она с гневом захлопнула холодильник под громкое "даааай ам-ам!" Помогло пробудить низменные желания - Леша с очень таинственным видом "забыл" йогурт на столе, Нина стащила и съела. это было очень смешно, очень!

***
Очень тяжело быть двухлетней бебичкой в кризисе. Тяжелее быть разве что родителем этого бебички. Но все равно двухлетние бебички в кризисе это невозможное мимими!
IMG_2944.jpg

Мировая несправедливость

Как ужасно нечестно, что грязь всегда бросается в глаза, а чистота, наоборот, проходит никем не замеченной!!!!

Вчера убила два часа на отмывание жалюзи в столовой, которые мозолили мне глаза уже несколько месяцев, но я никак не могла собраться с силами (у нас жалюзи так сконструированы, что нужно мыть каждую пластину по отдельности, что на трехстворчатом окне размером во всю стену занятие нетривиальное).

И теперь они сверкают чистотой, но никто этого, конечно, не замечает. Причем, ладно муж и дети, которым и грязные ни разу не мешали, но и я сама вижу только пару пятнышек в углах, куда тряпка не добралась.

Куча несвязных впечатлений от поездки в Россию

Последние три недели мы провели в России. Точнее я с младшими двумя детьми была три недели, а на последнюю неделю к нам присоединились Леша с Мишей. Мы, конечно, очень удачно "попали" с погодой, +10 в июле случается не часто. Но, с другой стороны, мы очень удачно избежали европейскую волну жары, которая местами доходила до +40 градусов, и одну неделю из трех все-таки успели погреться.

Сначала мы приехали на 10 дней в Новгород, где бОльшую часть времени тусили по родственникам (еще туда же приехали моя тетя и кузина, поэтому получился большой семейный reunion) и знакомым кролика, потом на неделю уехали к друзьям в Всеволожск (это под Питером), оттуда ездили по окрестностям, один день провели в самом Питере, остальное время тусили по округе - ездили на Ладожское озеро, в веревочный парк, в музей Дороги Жизни и на всякие разные детские развлекаловки. У друзей двое детей возраста Миши и Максима, собака-лизака и огромный дом с садом в модном коттеджном поселке. Если бы мне дали волю, я бы оттуда вообще всю неделю не выходила. В конце недели прилетели Леша с Мишей, а на следующий день мы все вместе, а также моя кузина со своим женихом, поехали в мини-путешествие по Карелии (Петербург-Приозерск-Сортавала-Рускеала-Петрозаводск-Кижи-Старая Ладога). Из Старой Ладоги мы разъехались в разные стороны - друзья вернулись к себе домой, а мы поехали в Новгород, чтобы Леша и Миша тоже могли потусить с бабушками-дедушками.

Collapse )

Пять голодных ртов

Как же меня задолбала в последнее время ежедневная рутинная готовка! С тех пор, как Нину надо не прикармливать, а полноценно кормить, кухня отнимает у меня слишком много сил и мыслей. Все осложняется тем, что мы редко едим одно и то же все вместе. Либо родители не едят то, что едят мальчики, либо мальчики не будут есть то, что приготовлено родителям. Получается, что нужно готовить два ужина, плюс еще отдельно Нине еду.

Collapse )

Дожили

Приятельница подарила нам на пасху коробку люксембургерли (ака макарон) из модной кондитерской. Неделю назад. Коробка до сих пор стоит в холодильнике, там осталось больше половины. И никто не хочет. Когда-то были времена - мы торжественно открывали такую коробку, раздавали по две штучки и ставили обратно, это казалось просто божественной едой. А сейчас вообще никому не надо - если б Миша съел всю коробку, я б даже не заметила. Но Миша не ест.

Тоже самое с шоколадом. Особенно с горьким шоколадом. Я знаю, что любить молочный шоколад это фу и дурной вкус, что люди из высшего общества предпочитают чем темнее, тем лучше. Видимо, поэтому мы постоянно получаем в подарок какие-нибудь fancy шоколадки  85% какао в золоченых обертках с бантиками и тиснением. Которые потом месяцами лежат неоткрытыми, или, что еще хуже, открытыми (потому что тогда их никому уже не передаришь). У нас в семье все равнодушны к горькому шоколаду, сколько орехов/ликера в него ни положи.

Тоже самое с дорогими шоколадными конфетами в нарядных коробках. Они бывают и из молочного шоколада, но обычно в них столько масла и сахара, что на вкус это только масло и сахар, и опять открытая коробка неделями, а то и месяцами валяется на полке.

При этом дети любят плебейские Kinder Pingu, а мы с мужем - молочный шоколад Турист из Мигро. Но в этом как-то неловко признаваться, и еще более неловко дарить.

Продай козу

На эти выходные мы с Лешей неожиданно остались дома с единственным ребенком. Максим уехал с другом до вторника кататься на лыжах, а Миша всю субботу работал, потом ушел ночевать к другу и вернулся домой только в воскресенье в семь вечера. Как же я отдохнула! В субботу, пока Нина спала, я сходила в фитнес-клуб, потом Леша ушел с Ниной гулять на два часа, за это время я сделала кучу дел дома, параллельно слушая аудио-книгу. Леша с Ниной вернулись с суши, клубникой и круассанами, поэтому не надо было готовить ужин - мы ели суши и смотрели Roma. Нина в качестве ужина удовлетворилась йогуртом и эдамаме, а потом заснула со мной в обнимку на диване.

В воскресенье мы позавтракали круассанами и клубникой, потом Леша с Ниной ушли в зоопарк, и их не было аж до половины третьего. Я успела за это время переделать столько дел, сколько не успеваю за всю неделю - сделала себе педикюр, достала швейную машинку и починила кучку одежды, рассортировала и приготовила к продаже Нинину старую одежду и игрушки, разобрала стеллаж в комнате у Максима, помыла у него окно, рассортировала завал бумаг на рабочем столе, сделала испанский, попила чаю, пропылесосила в квартире, разобрала пляжные и купальные причиндалы, отложила, что надо будет взять с собой в Египет (мы улетаем в четверг). Параллельно опять слушала Неаполетанский квартет (он меня немножко достал уже ко второй части, но решила все-таки дослушать). Потом вернулись Леша с Ниной. Нину сразу уложили спать, Леша ушел на Рейн погрести на кайяке, а я села читать книжку и пить чай. На ужин я опять ничего не готовила - испекла замороженный полуфабрикатный борек с фетой и шпинатом из турецкой лавки, а Миша сам себе сделал раклетт. Мы смотрели Девушку, которая застряла в паутине (ужасная муть, ощущение что авторские права выкупил Дисней,  а бедный Стиг Ларссон вертится в гробу), пили вино и ели пирог. Нина опять заснула на диване.

В общем, вроде бы все выходные я занималась тупой рутинной домашней работой, не сделала ничего интересного, никуда не сходила, никак не развлеклась, но я так здорово отдохнула! Оказывается, всего один ребенок вместо трех и отсутствие планов - это самый настоящий отпуск.